Trends gezegd, niet om over naar huis te schrijven. brood, aardappelen, pasta, snoep, rood In 2011 was 54 Er valt volgens Natuur & Milieu een wereld te vlees en boter. Met de opkomst van boeren- procent van de winnen in de keuken als eens duidelijk zou markten en supermarkten, die groente en volwassen mannen en worden hoe groenten dus ook peulvruchten fruit zeer aantrekkelijk presenteren zou, in 43 procent van de lekker klaargemaakt konden worden. Een combinatie met de Healthy Eating Pyramid vrouwen te zwaar. taak voor de producent? tot een succes moeten leiden. Niets is minder waar. Het blijft een erg ingewikkelde Amerikanen eten groots opdracht om de Amerikaan aan een gezond Een gezond lichaam is een mondiaal eetpatroon te krijgen. Het net verschenen onderwerp. De zwaarlijvigheid in Westerse jubileumboek ‘Food for all’ van Wageningen samenleving krijgt op dit moment veel UR tracht het te duiden: aandacht. Onderzoekers zeggen dat dit een veel groter probleem is dan ondervoeding. ‘Een eetcultuur is een sociale organisatie van De waarheid hierover zal vast in het midden liggen. In de Amerikaanse samenleving is maaltijden, bestaande uit tafelmanieren en rituelen. overgewicht een enorm probleem. Ruim een Voedsel heeft betekenis in de interactie tussen derde van de volwassen vrouwen en mannen lijdt inmiddels aan vetzucht. Harvard mensen. Vergelijk de Franse en Amerikaanse School of Public Health mengde zich volop eetcultuur. Het is duidelijk dat gezamenlijk eten voor in het gezondmakingsdebat door de Healthy Eating Pyramid te ontwikkelen, zeg maar een Fransen een belangrijke rol in hun leven speelt. Zij zijn gerenoveerde Schijf van Vijf. De piramide minder bezig met de gezondheidsaspecten van beveelt streng de dagelijkse consumptie van voedsel dan Amerikanen die, vreemd genoeg, vaak groenten, peulvruchten en fruit aan, maar ook het spaarzaam gebruik van witte rijst, wit veel grotere porties consumeren.’ telen&trends 13
telen&trends magazine
To see the actual publication please follow the link above