Visie geslaagd om samen met zijn technische en energie voor in de glastuinbouw. SFP is rechterhand Nederlander Reinier Wolterbeek actief in Jordanië en Qatar. In Qatar zijn de een werkend systeem te ontwikkelen. eerste komkommers uit de SFP-kassen reeds Wolterbeek studeerde aan de Wageningen geplukt. Ook in dit bedrijf spelen Nederlanders Universiteit en deed voor zijn master thesis een rol. Kennis op het vlak van glastuinbouw onderzoek naar zout water glastuinbouw én watermanagement zijn onontbeerlijk. - een duurzame ontzoutingskas - in het Op de website van het Franse waterconcern eveneens erg droge sultanaat van Oman. GDF Suez valt te lezen dat in 2015 al 2 procent van het mondiale zoet water wordt gemaakt Landbouw legt een groot beslag op onze door ‘ontzoutingsfabrieken’ à la Sundrop Farms. watervoorraden. In Australië, het droogste continent ter wereld, maar ook in andere Meer water door (droge) werelddelen worstelen boeren vaak veranderende eetpatronen met extreme droogte en onvoorspelbare De voedselproducerende industrie is weersomstandigheden. Wat er afgelopen wereldwijd de grootste industriële investeerder zomer in het middenwesten van de Verenigde in watertechnologie. Door de groeiende Staten plaatsvond, was een drama. Door de wereldbevolking en een veranderend intense droogte verdorden enorme hoeveel- eetpatroon neemt de behoefte aan voedsel heden mais. Als gevolg daarvan stegen de sterk toe, dus ook aan water. Het feit dat prijzen op de wereldmarkt. De schade voor China zich razendsnel ontwikkelt van een de boeren wordt geschat op 18 miljard dollar. agrarische samenleving naar een stedelijke Als reactie is er een gentechmais ontwikkeld samenleving betekent een enorme toename dat beter tegen de droogte kan. Het nieuwe van het waterverbruik. Er wordt door de Een voorbeeld van maisras is ‘droogtetolerant’. Het lijkt ondoenlijk Chinese middenklasse in de sterk groeiende een Sundrop Farm op één gezien de oppervlakte, maar glastuinbouw megasteden als Shanghai steeds meer vlees van de droogste plekken biedt maisboeren vanwege het veel efficiëntere gegeten en daar is veel water voor nodig. watergebruik uitkomst. Het nadeel is alleen Er is uitgerekend dat om tot 1 kg rundvlees op aarde. dat dit gepaard gaat met een hoog energie- te komen 15.400 liter water nodig is. verbruik. Saumweber en Wolterbeek slaan Ter vergelijking: 1 douchebeurt kost zo’n 50 à met hun Sundrop Farms-concept twee 60 liter water. Zoveel water voor vlees? Onder vliegen in één klap. Ze pakken de water- en andere de sojateelt, gebruikt als voeding voor energieproblemen tegelijk aan. De resultaten de koe, is zeer waterintensief. Aan de andere zijn tot nu toe veelbelovend. Voorzichtige kant nemen de hoeveelheid beschikbare schattingen rekenen voor dat de besparing landbouwgrond, water en nutriënten af. Zo is aan schoon water 280 miljoen liter per jaar is. er sinds 1945 door verdroging en degradatie Met deze waterreductie kan Sundrop Farms meer dan 1,2 biljoen hectare bruikbaar een succes genoemd worden. landbouwgrond verwoest. De oprukkende Dankzij investeerders wordt een nieuwe kas Sahara is daar deels debet aan. gefinancierd die veertig keer zo groot wordt Naast technologie voor standaardproductie- dan de huidige kas. Deze nieuwe kas gaat processen, gaat efficiënt omgaan met water 2014 in productie. en een duurzame waterhuishouding in combinatie met energiegebruik daardoor een Sundrop Farms is inmiddels een alliantie steeds belangrijkere rol spelen. aangegaan met het Noorse Sahara Forest Project (SFP). Ook dit bedrijf richt zich erop In de Bleiswijkse kassen van het bedrijf >> met zon zout water om te zetten in vers water GreenQ wordt in het Improvement Centre telen&trends 5
telen&trends magazine
To see the actual publication please follow the link above