Trends ‘Biologisch eten is goed fout’, kopte dagblad Trouw op 22 september. Theoloog Ralf Bodelier betoogde in een column dat ‘als het milieu je lief is en je de armoede wilt bestrijden, intensieve landbouw een plicht is’. Dat leverde hem de nodige protesten op. Als reactie op de column tweette landbouwexpert @AaltDijkhuizen: “Heldere essay van Bodelier in Trouw. Westerse trend van biolog. en lokaal voedsel ramp voor armen en milieu.” Bavo van den Idsert, directeur van Bionext, reageert met een andere visie. telen&trends 43 Wat is beter voor de toekomst van de mensheid: biologische productie of gangbare land- en tuinbouw? Een vraag die de agrarische sector al langer bezighoudt, maar die de laatste tijd weer actueel werd dankzij theoloog en cultuurfilosoof Ralf Bodelier. In zijn column in Trouw noemt Bodelier de voorkeur van de stedelijke, kosmopolitische elite voor ‘bio, slow en lokaal’ naïef. “De biologische landbouw bedreigt niet alleen de strijd tegen armoede. Ze vormt ook een bedreiging voor de ongerepte natuur.” Ook Louise Fresco, hoogleraar aan de UvA, liet zich al eerder in 2012 in haar boek ‘Hamburgers in het paradijs’ negatief uit over de waarde van biologisch voor de wereldvoedselvoorziening. Dat laatste deed ze zo scherp, dat een NRC-recensent haar beschuldigde van ‘bio-bashing’. Misschien goed voor de publiciteit, maar later bood ze haar verontschuldigingen aan. Ligt de biologische sector onder vuur? ‘Bio bedreiging voor armoede en natuur’ Aalt Dijkhuizen staat volledig achter de standpunten van Bodelier en Fresco. Ook hij vindt gangbare, intensieve landbouw onmisbaar voor de bestrijding van honger in de wereld. “Er zijn in 2050 zo’n negen miljard mensen op de wereld, ruim twee miljard meer dan nu. De welvaart in opkomende economieën neemt toe, waardoor de consumenten daar meer vlees en zuivel gaan gebruiken. Dat betekent dat de voedselproductie - voor mens en dier - per hectare moet verdubbelen. Uiteraard onder de randvoorwaarde dat het milieu maximaal wordt ontzien: meer productie met minder grondstoffen en chemische hulpmiddelen. We zullen alle zeilen moeten bijzetten om dat mogelijk te maken.” Dat biologische productie duurzamer zou zijn dan de intensieve landbouw verwijst Dijkhuizen naar het rijk der fabelen. “Juist intensieve landbouw is het meest duurzaam. Systemen met de hoogste productiviteit vragen de minste grond en grondstof per kg product en zorgen voor de minste uitstoot van broeikasgassen. We moeten dus niet minder, maar juist méér intensieve landbouw gaan plegen.” ‘Biologisch is niet logisch’ Dus eigenlijk is biologisch helemaal niet zo logisch? Dijkhuizen: “Als je de wereld wil voeden en de natuur wil behouden, is biologisch niet logisch. Alleen dierlijk welzijn is bij bio beter dan bij gangbaar. Maar dat vraagt veel meer ruimte, die ten koste gaat van de natuur en de biodiversiteit. Veel mensen zeggen: biologisch is goed voor het dierenwelzijn, dus zal het ook wel goed zijn “We moeten niet minder, maar juist méér intensieve landbouw gaan plegen.” >> www.wageningenur.nl
telen&trends
To see the actual publication please follow the link above