Uitgelicht telen&trends 15 mogelijkheden, vervolgt Hartkamp. “Medicijnen uit de kas zijn nog steeds kansrijk. Want er komt wel steeds meer kennis beschikbaar. Producten als zuurzak en bitterkomkommer hebben een bewezen medicinale waarde. Er wordt ook al gewerkt met medicinale cannabis, als natuurlijke pijnbestrijder. Die onderzoeken gaan door. Onze Westerse neiging is dan om te onderzoeken welk stofje precies voor welk effect verantwoordelijk is. Daar gaat het niet om. De Chinese geneeskunde redeneert: deze plant is goed voor je (bevordert de bloedsomloop bijvoorbeeld). Dat kan stofje A of stofje B zijn, maar het kan ook een combinatie van beide stoffen zijn. Determineren welk stofje of welke combinatie van stofjes precies de werking geven vraagt lang (klinisch) onderzoek en is in de Chinese geneeskunde niet interessant. Wij zijn vanuit onze Westerse optiek ook nog te veel op zoek naar producten voor symptoombestrijding, in plaats van kruiden met een preventieve werking, bijvoorbeeld voor het voorkomen van suikerziekte. Daar is de Chinese geneeskunde ook op gebaseerd. Als je weet dat er in je familie een bepaalde ziekte voorkomt, kun je die met een aangepast dieet en bepaalde kruiden voor zijn. Met de Nederlandse Vereniging voor Fytotherapie hebben wij een website opgezet over geneeskrachtige planten (www.infofyto.nl). Die verzamelt wereldwijd bewijsmateriaal over de geneeskrachtige effecten van planten en publiceert dat.” Extractenbibliotheek Terwijl SIGN strategische routes verkent en geïnteresseerde partijen wil mobiliseren, gaat het Kenniscentrum Plantenstoffen een stap verder. Volgens directeur Leon Mur onderscheidt het centrum zich door de sterke focus op de markt: “Wij proberen commerciële toepassingen te ontwikkelen voor plantenstoffen. Bijna alles wat we doen is vraaggestuurd: waar heeft de industrie behoefte aan, waar liggen kansen, wat is de marktpotentie. We doen onder meer haalbaarheidsstudies. Daarbij werken we samen met de Universiteit van Leiden en de Universiteit van Wageningen. Als blijkt dat er marktpotentie is, brengen we partijen bij elkaar in een consortium. Wat wij in feite doen, is het bij elkaar brengen van verschillende disciplines. We schrijven ook aanvragen voor financiering en subsidies. Wageningen UR is voor ons een belangrijke kennispartij: daar zit veel kennis van plantenteelt, veredeling en teeltsturing.” Mur vervolgt: “We onderscheiden drie lijnen. Ten eerste: het halen van waardevolle plantenstoffen uit reststromen van de tuinbouw. Denk aan het vezelproject, “Medicijnen uit de kas zijn nog steeds kansrijk. Want er komt wel steeds meer kennis beschikbaar.” waarbij tuinafval wordt verwerkt tot verpakkingsmateriaal. De tweede lijn bestaat uit het specifiek veredelen en telen van planten op bepaalde inhoudsstoffen, bijvoorbeeld kleur-, geur- of smaakstoffen. Of natuurlijke gewasbeschermingsmiddelen. Die halen we er dan uit. Voor dit doel hebben we een extractenbibliotheek aangelegd (zie kader). De derde lijn bestaat uit tuinbouwproducten met inhoudsstoffen die bijdragen aan de gezondheid of voorzien in een andere behoefte. Die haal je er dan niet uit, maar je creëert wel extra waarde. Denk bijvoorbeeld aan extra gezonde tomaten.” >>
Svensson telen&trends
To see the actual publication please follow the link above